Pour cette première carte du printemps 2019, vous allez goûter l'asperge de toutes les couleurs ! Fera du lac Léman Un produit rare, que nous fumons légèrement Accompagné de choux chinois et de fèves, un régal ... Notre foie gras Nous le préparons avec de...

Le chef Olivier BRUEZ vous propose un menu préparé exclusivement pour la Saint Valentin 2019. Homard breton, Foie gras, Turbot, des produits nobles et frais pour le plus grand plaisir. Le 14 février au soir, le menu spécial Saint Valentin inclut les...

Le Chef Olivier BRUEZ avait envie de proposer de nouveaux plats à la carte en ce début d'année : pari réussi avec une carte ambitieuse ! Pied de cochon et Pigeon Le pied de Cochon est réalisé en hommage à Philippe ROCHAT, Chef 3 étoiles au guide Michelin...