Menu Affaires

Le restaurant La Tour Penchée propose désormais un menu Affaires au prix de 59 € (hors boissons). Composition du menu = Entrée + Plat + Dessert, issus de la carte du moment. A bientôt.  

Ouverture exceptionnelle !

Pour répondre à vos nombreuses demandes, le restaurant sera ouvert du lundi au dimanche toute la semaine de la St Valentin, du 10 au 16 février 2020. Fermeture le dimanche soir. Vous pourrez profiter du menu spécial St Valentin toute la semaine : Le menu en 5 services...

La Tour Penchée sera fermée à l’Ascension

Le restaurant ferme ses portes du lundi 7 mai au jeudi 10 mai inclus. Nous serons ravis de vous accueillir à partir de vendredi 11 mai, dès le déjeuner !   A bientôt, Olivier BRUEZ

Ikejime : la technique pour un prélèvement respectueux du poisson

Ikejime : Définition L’kejime est une technique de prélèvement du poisson utilisée depuis des siècles par les pêcheurs japonais. Elle consiste à neutraliser le système nerveux du poisson avant de le saigner. Il y a plusieurs techniques pour pratiquer...