Actualités de la tour Penchée

Carte automnale 2019

Nous y sommes : l'automne est bien installé ! Le chef Olivier BRUEZ a conçu des plats qui réchauffent le cœur, avec des produits de saison : courges, chasse ... Le Foie gras Produit emblématique de notre maison, le foie gras est proposé en deux façons :...

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Nouvelle carte Mai 2019

Après une légère mise à jour en avril 2019, la carte est revue entièrement en ce mois de mai 2019. Nous poursuivons notre objectif : proposer des créations originales, pleines de saveurs ... Pour votre plus grand plaisir ! Le homard Le homard revient pour...

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La carte du printemps

Pour cette première carte du printemps 2019, vous allez goûter l'asperge de toutes les couleurs ! Fera du lac Léman Un produit rare, que nous fumons légèrement Accompagné de choux chinois et de fèves, un régal ... Notre foie gras Nous le préparons avec de...

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Menu Saint Valentin 2019

Le chef Olivier BRUEZ vous propose un menu préparé exclusivement pour la Saint Valentin 2019. Homard breton, Foie gras, Turbot, des produits nobles et frais pour le plus grand plaisir. Le 14 février au soir, le menu spécial Saint Valentin inclut les...

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La carte mise à jour en janvier

Le Chef Olivier BRUEZ avait envie de proposer de nouveaux plats à la carte en ce début d'année : pari réussi avec une carte ambitieuse ! Pied de cochon et Pigeon Le pied de Cochon est réalisé en hommage à Philippe ROCHAT, Chef 3 étoiles au guide Michelin...

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