Actualités de la tour Penchée
Mise à jour de la carte – février 2018
La carte évolue pour respecter le rythme des saisons et garantir des produits frais. Les Poissons La carte des poissons s'enrichit avec l'entrée permanente du Bar et du Rouget, qui étaient régulièrement proposés en suggestion. Les viandes La saison de la...
lire plusSaint Valentin 2018 : le restaurant est complet
Le restaurant est complet pour la Saint Valentin : nous proposons un menu unique le 14 février prochain pour cette occasion. N'hésitez pas à réserver une table pour une autre date pour venir profiter du cadre romantique de la tour...
lire plusIkejime : la technique pour un prélèvement respectueux du poisson
Ikejime : Définition L'kejime est une technique de prélèvement du poisson utilisée depuis des siècles par les pêcheurs japonais. Elle consiste à neutraliser le système nerveux du poisson avant de le saigner. Il y a plusieurs techniques pour pratiquer...
lire plusMerveilleuse année 2018 !
Toute l'équipe du restaurant se joint à moi pour souhaiter le meilleur en 2018. Nous aurons plaisir à vous recevoir dans notre jolie maison bleue. 2018, une nouvelle année pour vitre des moments inoubliables et des expériences inédites ... Olivier BRUEZ...
lire plusSpécial nouvel an : emportez le saumon fumé de La Tour Penchée !
Un saumon d’Isigny origine France, nourri exclusivement avec des poissons issus de pêcheries durables, garanti sans colorants ni antibiotiques ! Le saumon est fumé par nos soins dès réception, pour garantir sa fraîcheur et le plaisir du palais. Contactez-nous...
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